¡Feliz noche de Reyes! Mis hijas ya están nerviosas pensando en qué las van a traer los Reyes Magos y yo estoy a tope horneando “Mini Roscones de Reyes“, jejeje. Hoy os enseño el relleno preferido de mis hijas que es la trufa o nata montada con cacao. La receta de los mini roscones es la de ayer, pero con un relleno diferente. Si os gustan también con nata montada, podemos montar la nata con el queso cremoso, el azúcar glas y la vainilla y retirar del vaso la mitad. A la mitad que hemos dejado en el vaso, le añadimos 1 y ½ cucharadas de cacao puro en polvo y mezclamos durante 5 segundos, a velocidad 3½ (con la mariposa puesta en las cuchillas). Así podemos rellenar la mitad con nata montada y la otra mitad con trufa. ¡Espero que os guste! Mini Roscón de Reyes relleno de trufa, con Thermomix Ingredientes: (para 12 unidades) * Para la masa madre: – 70 g. de leche – 10 g. de levadura prensada fresca – 1 cucharadita de azúcar – 130 g. de harina de fuerza * Para la masa: – 120 g. de azúcar – la piel […]
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