Las “Monas de Pascua” es un dulce típico de Semana Santa en muchas regiones de España, como en la Comunidad Valenciana, Murcia, Cataluña, Aragón, … (en Valencia también se llaman “panquemado” o “toña”). Es tradición que los padrinos se la regalen a sus ahijados el “Domingo de Pascua” y el “Lunes de Pascua” varias familias se suelen reunir para comerlas, generalmente en el campo. En cuanto a recetas hay muchas, aunque la base de los ingredientes es la misma: huevos, azúcar, harina y sal. Yo las he hecho con la receta del Roscón de Reyes y han quedado riquísimas. Llevé una al trabajo y a todos les encantó, la primera expresión fue: ¡qué rico, sabe a Roscón!. Creo que el “Roscón de Reyes” es unos de los bollos más ricos que hay y estos días de Semana Santa son perfectos para volver disfrutar de este dulce que nos gusta tanto, además de las Torrijas y la Leche Frita. ¡Vaya días nos esperan!, cuando terminen habrá que empezar a cuidarse un poco. ¡Animaros a hacerlas!. Ingredientes: (para 6-8 unidades) * Azúcar glas aromatizado: – 120 gr. de azúcar – la piel de 1 naranja, sin nada de parte blanca – la piel de 1 […]
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